【小夫妻部落格】

 

難得一天休假，更難得的是夫妻倆一起在平常日休假，
之前一直盤算著這一天的休假該怎麼安排呢！
想來想去，最後決定來到這家日式燒肉，
剛好前一天晚上看到電視介紹這家店，
我們家老爺之前跟同學來這家店聚餐過，
也覺得很不錯，就決定帶我來吃看看囉！

一進到店裡，沒什麼人....
可能因為是平常日中午吧！
我們選了一個有隔間的位子坐下，
整個店的裝潢還不錯，
空間蠻寬敞的不會太擁擠，
而且四個人的位子有隔間，
人多的時候比較不會被別桌干擾，
感覺蠻不錯的！

↑如上圖所示....我們點了這個套餐
價格算是中等，不會太貴，大約一個人400～500元左右，
我們算過了，點兩人套餐確實比各自單點便宜一點點（便宜了30元）
我是第一次來，琳瑯滿目的菜單，也不知道要點什麼，
我們家那個寶貝老爺雖然來過，但是他永遠記不得什麼比較好吃
所以我們就只好點套餐吃吃看囉！

 ←豬頸肉鹽醬
沒吃以前，還懷疑電視上的介紹，肉會脆脆的嗎？通常肉不都是軟軟的才好吃，沒想到...真的有脆脆的肉耶！
咬一口...油脂從口中溢出...搭配鹽醬專用的檸檬汁沾醬，那種酸酸的滋味襯托出新鮮豬肉特有的甜味，清爽而不油膩....！
（後...害我現在邊寫邊流口水.....)

←鹽味牛舌
這是我們另外單點的，不包含在套餐內，主廚推薦的喔！牛舌的烤法跟其他肉不同，燒烤絕招如下：  
1.先將牛舌輕輕的放在烤爐上
2.含情脈脈的看著它漸熟的身影
3.單面烤熟就可以開動了
4.不敢吃半熟的，翻面再烤個五秒就可以囉！

 
牛角提供三種沾醬--檸檬汁沾醬、燒肉沾醬、味增醬，不同的肉配不同的醬，像...鹽味醬汁所醃漬的肉最適合搭配檸檬汁沾醬了，據說這種絕妙搭配只有在牛角吃的到喔！
除了沾醬，套餐裡還很大方的給了我們一碗蔥花，搭配肉來吃真的很對味唷！不知道之前蔥價大漲時，還有沒有這麼大一碗呢！
你看看...你看看...我們家老爺吃的多開心啊！


再來是雞肉義大利香料醬，這盤雞肉是特別用義大利香料醃的，其實不用沾醬就有獨特的香味了。

帶皮的雞腿肉烤的皮酥肉嫩，沾檸檬汁或燒肉醬汁都可以，不沾醬直接吃可以品嚐到香料的原味，也是不錯的喔！...........【續下集】

【完整照片】   【牛角官方網站】